Honduras

Desarrollo competitivo, inclusivo y sostenible de las cadenas de café y cacao fino de aroma (PROGRESA)

Fortalecimiento Empresarial

OBJETIVO DEL PROYECTO

Contribuir a la reducción de la pobreza y lograr mayor seguridad alimentaria en Honduras con mejores ingresos y empleo decente para pequeños y medianos productores, las Mipyme y empleados mediante la mejora de la competitividad y sostenibilidad en las cadenas de valor de café, cacao fino de aroma y marañón.

El proyecto brinda capacitación a líderes y organizaciones comunales para que incidan en los nuevos modelos de negocio que se establecerán con compradores nacionales e internacionales y que incentivarán el cumplimiento de estándares económicos, sociales, y ambientales, reduciendo el riesgo comercial y financiero para el productor y las organizaciones de base. Asimismo, pretende que los agricultores incrementen la productividad y calidad del café, cacao fino de aroma y marañón al promover mejores prácticas de manejo de suelo, nutrición, post cosecha y mercadeo.

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Ámbito

El proyecto se desarrolla en los siguientes departamentos:

  • El Paraíso (cadenas de valor de café y cacao).
  • Choluteca y Valle (cadena de valor de marañón).

Resultados 2018

  • Capacitación mediante la metodología de Escuelas de Campo (ECAs) a 5 427 productores de café y otros métodos como días de campo, días demostrativos, giras de intercambio, capacitación de organizaciones, diplomados a 4 604 productores.
  • Capacitación mediante la metodología Volcafe a 1 819 productores.
  • En total mediante el proyecto se capacitaron a 11 850 productores de café (22% de mujeres) en muestreo de suelos, manejo de tejidos, manejo integrado de plagas y enfermedades, construcción de secadoras solares, interpretación de análisis de suelo, elaboración de insumos orgánicos, diagnóstico de fincas, beneficiado húmedo, calibración de máquinas despulpadoras, y reglamento de comercialización.
  • Caracterización de 232 grupos de productores de café, 115 sin personería jurídica, 86 cajas rurales, 18 cooperativas, 7 empresas de servicios múltiples y 6 empresas asociativas campesinas.
  • Capacitación de 730 líderes (495 hombres y 235 mujeres) en asociatividad, negocios inclusivos, liderazgo, género, relevo generacional, técnicas de negociación, planificación estratégica y operativa, cooperación interempresarial, vinculación comercial, y auto diagnóstico socio organizativo y empresarial.
  • Siembra de 437 manzanas de marañón en los departamentos de Choluteca y Valle, en coordinación con otras instituciones del Comité de Cadena.
  • Capacitación de 1 270 productores de marañón (412 mujeres y 858 hombres) en análisis agroecológico, manejo de tejidos, biofertilizantes, manejo integrado de plagas y enfermedades, cosecha y post cosecha, equidad de género, educación financiera y comercialización, entre otros.
  • Fortalecimiento de 4 asociaciones de productores de cacao; Danlí (APROCAD), El Paraíso (APROCAEP), Trojes (GUATA y ACOPANT).
  • Siembra de 113.5 manzanas de cacao fino de aroma en tres municipios, El Paraíso, Trojes y Danlí.
  • Capacitación de 134 productores de cacao, 30 mujeres y 104 hombres, en establecimiento y manejo de plantaciones y procesamiento.
  • Asistencia técnica a 6 jardines clonales que contienen los 14 mejores clones del país.

Impactos al 2018

  • En el 2018 Progresa sobrepasó la meta de 8 800 productores de café beneficiarios; alcanzando a 11 850 productores de café (22% son mujeres).
  • 76% de los análisis de perfiles de taza realizados a cafés de 644 productores, obtuvieron una calidad igual o superior a “muy bueno” (80% escala SCAA).
  • El proyecto promovió la participación de jóvenes y mujeres en todos los espacios, especialmente en las acciones relacionadas con la promoción de la calidad del café y asociatividad: formación de catadores, promotores de calidad, formación de baristas y escuela de administradores de empresas cafetaleras.
  • Se establecieron 437 nuevas manzanas de marañón en los departamentos de Choluteca y Valle y 113.5 manzanas de cacao fino de aroma en el departamento de El Paraíso. Este nivel de nuevas siembras no se había logrado en años anteriores. En marañón la cosecha 2018 aumento rendimiento con relación al año anterior, de 7.9 a 12.4 quintales por manzana.

Uno de los productores participantes de Progresa en su plantación de café, El Paraíso.

Labor de recolección de café en el departamento de El paraíso

Mujer que participa en la recolección de café́.

Plantaciones de Café́ en el departamento de El Paraíso.

Socios

  • Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)
  • Municipalidad de Danlí, El Paraíso
  • Municipalidad de Namasigüe, Choluteca
  • Molinos de Honduras
  • Secretaría de Agricultura y Ganadería

Inicio / Término

Enero 2017 - Diciembre 2021


Grupo meta

  • 10 200 pequeños productores (28% son mujeres)
  • 16 000 empleados (34% son mujeres)
  • 72 asociaciones de productores

Financiador

Unión Europea


Responsable

Orlando Cáceres – Jefe de proyecto

TESTIMONIOS

“Con Swisscontact trabajamos más organizados, aprendemos buenas prácticas de manejo de las fincas para producir más y ser más competitivos. A veces nos decaemos, pero el proyecto nos ayuda a mantenernos en pie. Con los análisis de suelos que hemos realizado y la mejora del cuidado de las plantas podemos producir más y de mejor calidad. Mi objetivo es encontrar un comprador internacional al que venderle mi café. Me imagino a una persona en algún lugar del mundo tomando una taza de café producida en mi finca… Esa sería una satisfacción tremenda”.

“Considero que es muy importante el apoyo al rubro del café. Estas inversiones contribuirán a mantener la calidad del grano, acceso a mercados y mejores precios, impactando en la economía familiar. Como organización nos sentimos muy satisfechos con PROGRESA y nos comprometemos a participar de manera activa en las actividades que la acción ofrece”.

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