El Salvador – Nicaragua

Fomento de la Competitividad para una Apicultura Sostenible (FOCAPIS)

Fortalecimiento Empresarial

OBJETIVO DEL PROYECTO

La miel representa una oportunidad de mercado para El Salvador y Nicaragua, considerando que es un producto con una demanda creciente con precios estables e incluso con tendencia alcista. Sin embargo, el volumen, la calidad y la inocuidad de la miel producida por los pequeños apicultores de El Salvador y Nicaragua es aún limitada.

Con la adecuada aplicación de tecnologías y buenas prácticas apícolas es posible mejorar la inocuidad (contaminación de químicos, detección de transgénicos); y aumentar la calidad (humedad, acidez, contenido en fructosa y glucosa). Sumado a esto, una buena capacidad en gestión empresarial, administración y comercialización de las cooperativas y asociaciones de productores, acceso a financiamiento y educación financiera y contar con proveedores locales confiables de equipos, herramientas y tecnologías incrementa las ventas.

El objetivo de FOCAPIS es fortalecer la cadena de valor apícola mediante la mejora de la productividad y su incremento, y promover el acceso al financiamiento para que los pequeños apicultores se incorporen a los mercados de exportación.

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Ámbito

A nivel nacional en ambos países.

Resultados 2018

  • 512 apicultores (394 hombres y 118 mujeres) han fortalecido sus capacidades por medio de la participación en cursos de formación en Apicultura Tropical, con énfasis en las buenas prácticas apícolas para productores de base en Nicaragua y El Salvador.
  • 10 Organizaciones apícolas capacitadas en Gestión Empresarial, Educación Financiera y Calidad e Inocuidad.
  • 586 apicultores (416 hombres y 170 mujeres) sensibilizados sobre la aplicación del reglamento técnico apícola en El Salvador.
  • 162 apicultores identificados y registrados en la base de datos del IPSA (Nicaragua).
  • 11 productores (7 de El Salvador & 4 de Nicaragua) fortalecieron sus capacidades, participando del XV Congreso de Integración y Actualización Apícola (FEDECCAPI).
  • 19 proveedores locales de equipos apícolas a base de madera en El Salvador participaron en el curso de formación para mejorar la calidad y estandarización de los equipos.
  • 2 acciones concretas desarrolladas en el marco del dialogo público – privado en El Salvador.
  • 2 oficiales públicos participaron en giras de intercambio público-público sobre la aplicación del marco normativo.
  • 2 Empresas Anclas (1 en El Salvador y 1 en Nicaragua) con certificado orgánico obtenido a través del proyecto.
  • 35 productores apícolas salvadoreños proveedores de empresas exportadoras capacitados sobre requisitos demandados por el mercado internacional.

Impacto al 2018

  • Incremento del nivel de productividad (kg/colmena) del 111% en Nicaragua y del 62% en El Salvador.
  • Incremento de unidades productivas en Nicaragua del 65%.
  • Incremento del volumen de producción (kg/apicultor) del 401% en Nicaragua y del 138% en El Salvador.
  • 435 pequeños apicultores con acceso a servicios de proveeduría de equipos, herramientas, y tecnologías.
  • Incremento del acceso a productos financieros del 12% en El Salvador y del 25% en Nicaragua.
  • Crecimiento promedio de las ventas anuales de los apicultores del 516% en Nicaragua y del 41% en El Salvador.
  • 224 empleos (151 en Nicaragua y 73 en El Salvador) temporales generados por apicultores.


Proceso de extracción.

Revisión rutinaria de colmenas.

Revisión rutinaria de apicultores.

Uriel Jarquín, un productor junto a trabajadores confeccionando equipos apícolas de madera.

Socios

En El Salvador:

  • Ministerio de Agricultura y Ganadería
  • Universidad José Matías Delgado
  • Instituto Salvadoreño de Formación Profesional (INSAFORP)
  • Banco de Fomento Agropecuario

En Nicaragua:

  • IPSA
  • APIDOSA
  • CNAN – PRONAMIEL
  • Financiera FUNDESER

Inicio / Término

Febrero 2016 - enero 2019

Beneficiarios

  • Apicultores individuales.
  • Asociaciones y cooperativas de apicultores
  • Empresas anclas exportadoras

Financiadores

  • BID Lab
  • Agencia Suiza para la Cooperación y el Desarrollo COSUDE
  • Fundación Medicor
  • Marcuard Family Office

Responsable

Saúl Díaz Ortiz - Director país El Salvador

TESTIMONIOS

Ana Lilian Pérez de El Salvador fue incursionando en el mundo de las abejas de a poco ya que toda su familia se dedicaba al tejido de hamacas. “En nuestro caso; empezamos produciendo sólo miel, pero con apoyo de FOCAPIS, ahora la envasamos y comercializamos nosotras mismas. Empiezas a trabajar en una colmena pero nunca sabes cuándo vas a terminar. Esta actividad te atrapa y te permite darle una mejor calidad de vida a tu familia y vecinos. Somos conscientes que para avanzar, de cada colmena deben salir tres nuevas para así multiplicar las oportunidades y el conocimiento para todos”.

“Todos los días estoy entre abejas, ellas son las artífices de un emprendimiento que comenzó en 2010 con tan sólo 13 colmenas. De inmediato, me enamoré de esta actividad, y con un pequeño préstamo y la capacitación de los programas de Swisscontact me lancé a la tarea. Hoy tengo 300 colmenas, que producen 54 barriles de miel anuales. El esfuerzo es diario pero la satisfacción es muy grande; sobre todo cuando veo que puedo ayudar a mi comunidad. Tengo ocho jóvenes empleados y espero pronto tener 500 colmenas. Todos los apicultores mejoramos cada día de la mano de la capacitación y el acompañamiento, obtenemos más miel y de buena calidad. El conocimiento nos permite seguir adelante y no fracasar. Miro hacia atrás y recuerdo como empecé; sólo ocupándome de los apiarios para la crianza de abejas y hoy hago hasta la cosecha de la miel”.

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